Štrůdl Bloody Mary
01:30
Postup
1 Vepřové maso lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Plátek popatláme nastrouhaným jablkem (chceme-li štrůdl obzvláště krvavý, použijeme namísto jablka vyždímané sterilované červené zelí nebo červenou řepu – případně to nějak namícháme).
2 Maso svineme do štrůdlu a ovážeme motouzem. Na sádle opečeme ze všech stran, zalijeme panákem krvavé Máni (kvůli kůrčičce) a šupneme do vyžahnuté pece.
3 Během pečení vyžahneme ostatní panáky, maso občas obrátíme na bok nebo na záda, případně podlejeme vývarem nebo vodou.
4 Po upečení štrůdl zbavíme špagátu a kopneme do sebe posledního panáka s veselým zavýsknutím "červená sedma nakonec!". Podávámé teplé nebo studené, nakrájené na plátky (prostě jako štrůdl) a pokapané bílým jogurtem.
5 Pozn.:
6 I když v doporučené příloze uvádím krupicové noky, nejlepší jsou k tomu knedlíčky tajně a nenápadně vylovené ze sváteční polívky, ať se manželka třeba zvencne...
7 Prakticky to však lze zajíst vším.
8 Doporučená příloha:
9 krupicové noky ;o)
10 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
V úvodu je namístě se zmínit, že tento recept je poněkud komplikovanější a časově náročnější. Mohu Vás však ujistit, že excelentní výsledek je úm...
02:30
Postup přípravy: Vepřovou panenku naplníme anglickou slaninou, cibulí a vložíme také několik stroužků česneku. Osolíme, opepříme, řádně okořeníme...
02:30 · 00:44
Postup přípravy: Plátky slaniny naskládám na prkýnko tak, aby se částečně překrývaly. Na ně kolmo položím pokud možno podlouhlý špalíček masa. Ma...
02:30 · 00:44 · 00:44
Smícháme francouzskou hořčici a vymačkaný česnek, zalejeme pivkem a uděláme z toho kašičku. Kolínko hezky vykostíme, poté jemně naklepeme a osolí...
02:30 · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře