Šunka v medu s jablky
Postup
1 Smícháme tekutý med, pepř, nakrájenou šalvěj a trošku oleje a tím pořádně namažeme šunku po obou stranách (až v pekáči na jabkách - lepí to :-).
2 Jablka nakrájíme na osminky (odjařincujeme), položíme ve vrstvě do pekáčku vymazaného olejem nebo lépe špekem, přidáme trochu šalvěje a celé stroužky česneku, lehce posolíme a přidáme celé nebo jen lehce rozdrcené kuličky zeleného pepře. Podlijeme bílým vínem, poklademe plátky šunky a vrazíme do trouby. Jak začne med na povrchu trochu karamelizovat, plátky obrátíme a dopečeme zase do lehkého karamelu.
3 Podáváme hned (z jablek je možné udělat pyré, pepř tam nechte), jako přílohu tmavý chleba, pečené brambůrky a samozřejmě vínko - nejlíp to, které je v jablkách.
Mohlo by Vás zajímat
Tento recept vychází z Šunky v coca-cole, jednoho z receptů, jež proslavily Nigellu Lawson. Protože u nás se šunka na původní recept fakt špatně ...
02:00
Je-li šunka hodně solená, tak ji vložit do hrnce se studenou vodou, přivéct do varu a slít přes síto. Pokračovat stejně jako u ne tak slané šunky...
02:00
Šunku na krajích nakrojíme, jablka a cibuli oloupeme a nákrájíme na plátky.
Šunku na pánvi opečeme na polovině másla dohněda, vyjmeme a udržu...
02:00 · 03:20
První 3 ingredience smíchat v kastrolku a přivést do varu. Snížit teplotu a lehce povařit asi 25 minut, nebo až je tekutina zredukovaná na polovi...
02:00 · 03:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře