Trojbarevná buchta
00:44
Suroviny
na 4 porce
-
Ingredience:
- 1. těsto: 100 g mletého cukru
- Hery 100 g
- polohrubé mouky 300 g
- a 0,5 lžíce mléka 1
- prášku do pečiva 0,5
- vanilkový cukr 1
- vejce 1
- a 0,5 lžíce kakaa 1
-
Prostřední těsto:
- tvarohu 75 kg
- cukru mletého 200 g
- vejce 1
- 3-4 lžíce mléka
- hrubé mouky 2 lžíce
- Vrchní těsto: 200 g polorhubé mouky
- mletého cukru 200 g
- vejce 3
- prášku do pečiva 0,5
- vanilkový cukr 1
- rozpuštěného másla 70 g
- mléka 2 lžíce
- šafránu špetka
Postup
1 Postup přípravy: Spodní těsto (hnědá barva) se vypracuje na vále a rozmačkává se na plech vyložený pečícím papírem. Prostřední těsto (bílé) se vymíchá v míse a nalije na spodní. Vrchní těsto (žluté šafránem) se opět vymíchá v míse a nalije na prostřední. Peče se při 190 °C asi 40 minut. Navrchu je krásně zlatá. Je lepší dát do trouby kastrolek s vodou. Vypadá moc složitě, ale není to tak hrozné, výsledek stojí za to. Můj 18letý syn ji vyžaduje neustále a ještě se nestalo, že by se nepovedla.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Připravíme kvásek a vlijeme ho do mouky, přidáme cukr, rozpuštěné máslo, žloutky, sůl, rozinky a mandle. Zaděláme řídké těsto, k...
· 00:44
Celá vejce dobře vyšleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem, zašleháme bílý jogurt, přidáme olej, polohrubou mouku, špetku soli, prášek do pečiva...
· 00:50
Kefír rozšleháme šlehačem s vejcem a oleje, smícháme s moukou a ostatními přísadami. Upečeme buchtu a polijeme čokoládovou polevou....
Všechn přísady smícháme, jablka dáme do těsta nakonec.
Na polevu rozetřeme ve šlehači máslo s cukrem, přidáme kakao, horkou vodu a rum....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře