Trubičky od babičky Lidky
02:00náročné
Suroviny
na 4 porce
-
První těsto:
- hladké mouky 00 10 dkg
- másla 0,25 kg
-
Druhé těsto:
- žloutky 3
- octa 2 lžíce
- trochu soli
- šlehačky 7 lžic
- mléka 5 lžic
- slivovice 1 lžíce
- hladké mouky 00 20 dkg
-
Náplň:
- Ušlehat sníh z 5 bílků, přisypat postupně 25 dkg cukru krupice a trochu citronové šťávy, šlehat v horké vodní lázni do ztuhnutí. Pak vyndat a šlehat do zchladnutí. Plnit sáčkem
Postup
1 Obě těsta zpracovat, dát do ledničky.
2 Vyválet druhé těsto, zabalit do něj první těsto jako obálku, vyválet. Přehnout na třetiny a ještě napůl, dát na 15 min. do ledničky. Znovu vyválet, přehnout a dát do lednice. Zopakovat ještě jednou. Nakonec vyválet tenké těsto, rádýlkem rozdělit na pásky cca 20x3 cm, navinout na trubičky od tenkého konce, položit na plech, potřít žloutkem. Péct v dobře vyhřáté troubě při cca 180-200°C, cca 15 min.
Mohlo by Vás zajímat
Máslo nechat při pokojové teplotě změknout.
Ořechy najemno namlít.
Všechny suroviny smíchat a uhníst těsto.
Těsto zabalit do potravinové fólie a...
· 02:00 ·
1. Smícháme cukry, máslo a vejce. Přidáme mouku, sodu a sůl. Těsto by mělo být tužší.Nakonec přimícháme oříšky a čokoládu.
2. Vypracujeme kulič...
· 00:40
bílky šleháme do pěny a postupně přidáváme cukr, šleháme poměrně dlouho až se cukr rozpustí. mezitím si dáme vařit 1 štamprli vody + 1 polév. lží...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře