Turistická pomazánka „börzsöny” připravovaná v přírodě oblasti „királyrét”

Suroviny

na porce

• Na tvarohovou pomazánku:
• ovčího tvarohu; 50 dkg
• másla; 10 dkg
• zakysané smetany; 2 dl
• sůl;
• pepř;
• kmín;
• mletá červená paprika;
• cibule;
• Na vaječnou pomazánku:
• natvrdo uvařených vajec; 10
• másla; 20 dkg
• hořčice; 2 polévkové lžíce
• pepř;
• sůl;
• Na baklažánovou pomazánku:
• středně velkých baklažánů; 5
• olivového oleje; 2,5 dl
• sůl;
• pepř;
• česnek;