Uzený králík
velmi snadné
Postup
1 Králičí maso poskládáme do kameninového soudku a proložíme připravenými ingrediencemi. Zalijeme vodou,m kterou jsme 5 minut převařovali a vychladili.
2 Naložené maso necháme 10 -12 dnů odležet ( podle teploty), po 7 dnech přeložíme. Před uzením maso opláchneme a necháme okapat 12 hodin. Udíme přibližně 6 hodin. Nesmí příliš vyschnout.
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře