Uzený králík

1 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Použijeme zadek a hřbet.
  • Potřebujeme: libeček, česnek, sůl a bobule jalovce

Postup

1 Králičí maso poskládáme do kameninového soudku a proložíme připravenými ingrediencemi. Zalijeme vodou,m kterou jsme 5 minut převařovali a vychladili.
2 Naložené maso necháme 10 -12 dnů odležet ( podle teploty), po 7 dnech přeložíme. Před uzením maso opláchneme a necháme okapat 12 hodin. Udíme přibližně 6 hodin. Nesmí příliš vyschnout.