Vánočka ham
Postup
1 Ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme droždí se lžící cukru, lžící mouky a necháme vykynout. Do mísy prosijeme mouku, přidáme vzešlý kvásek, ve vlažném mléce rozšlehané žloutky, rozehřátý tuk, zbylý cukr,sůl, rum a koření. Těsto zpracujeme nejprve vařečkou a potom rukama. Nakonec do těsta vmícháme opláchnuté rozinky,polovinu nasekaných mandlí a dáme na 2 hodiny do tepla kynout.
2 2. Vykynuté těsto rozdělíme na sedm dílů. Ze šesti upleteme dva copy po třech pramenech. Jeden cop přeneseme na plech s papírem na pečení, promáčkneme ho hřbetem dlaně do šířky, posadíme na něj druhý cop, který však zformujeme více do výšky. Ze zbylého těsta vymodelujeme váleček o trošku delší než oba copy, stočíme ho do spirály a lehce přitiskneme na horní cop.Konce zasuneme pod vánočku.
3 3. Vánočku necháme ještě asi 40 minut kynout,potřeme ji rozšlehaným žloutke,,vložíme do středně vyhřáté trouby a zvolna pečeme asi 40 až 50 minut. Upečešnou vánočku pak přesuneme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy nasypeme mouku, smícháme se sušeným droždím, solí, cukrem, kůrou, přilijeme rozpuštěné máslo, sádlo, vlažné mléko, vejce, žloutek a napře...
01:15
1. V míse rozmícháme tvaroh s máslem, cukrem, vejci, vanilkovým cukrem, omytými rozinkami, posekanými oříšky a mlékem. Nakonec přisypeme smíchano...
01:15 · 00:10 · · 01:00
Mouku prosijeme do mísy, trochu odložíme. Do hrnečku rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru, mouky a teplého mléka a rozmícháme, hrneček přikryj...
01:15 · 00:10 · · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře