Vánoční jablkový závin
02:00
Postup
1 Ve vlažné vodě rozmícháme vejce, rozehřáté sádlo, ocet a sůl. Touto směsí po lžičce zaděláme mouku, a až se tekutina s moukou dobře spojí vypracujeme rukama těsto. Svineme je do bochánku, přikryjeme nahřátým kastrůlkem a necháme půl hodiny odpočinout.
2 Mezitím si nakrájíme jablka na plátky. Pak těsto rozdělíme na poloviny. Jeden díl necháme přikrytý, aby těsto neoschlo. Druhý díl rozválíme na vále na placku, tu pak dál rozvalujeme na utěrce posypané moukou. Těsto povytahujeme i hřebetem ruky, až je velmi tenké. Silnější okraje odřízneme.
3 Placku pokapeme rozpuštěným máslem, posypeme na másle osmaženou strouhankou, polovinou jablek, jablka poprášíme skořicí, posypeme cukrem, rozinkama, sekanými ořechy. Pak pomocí utěrky začneme závin zabalovat. Přitom ještě těsto pokapeme máslem.
4 Závin z utěrky dáme na pomaštěný plech a stejně zpracujeme i druhou část těsta. Závin na plechu potřeme máslem a propícháme vidličkou. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 40 minut. Občas závin potřeme máslem.
5 Upečené záviny nakrájíme a pocukrujeme.
Poznámka
Přílohy: Brambrová kaše nebo hranolky s tatarkou a zeleninový salát. Energetická hodnota: asi 2722 kJ/porceMohlo by Vás zajímat
Máslo necháme změknout na teplém místě. Ořechy a kandované ovoce nakrájíme na drobné kostičky.
Mouku smícháme s cukrem, kypřícím práškem a ko...
Z listového těsta vyválime obdélník, který na středu posypeme oloupanými a na plátky nebo nastrouhanými jablky, rozdrcenými piškoty, opranými a o...
Postup:
Do mouky přidáme droždí, cukr a vlažnou smetanu. Přikryjeme a necháme na teplém místě vykynout. Poté přidáme rozpuštěné máslo, sůl a ž...
· 01:10 ·
Příprava:
Z droždí, trochy mléka, lžíce cukru a 2 lžic mouky připravíme kvásek. Máslo utřeme s cukrem a žloutky, přidáme kvásek a střídavě mouku...
· 01:10 · · 01:10 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře