Velikonoční beránek
velmi snadné
Suroviny
na porce
- vajíčka 2
- bílky 4
- žloutky 4
- cukru 200 g
- sáček vanilkového cukru 1
- ěpetka citrónové kúry
- mouky 240 g
- citrónové kúry. Ozdoba: 1 bílek 1 polévková lžíce
- moučkového cukru 100 g
- citrónové šťávy 1 polévková lžíce
- mandle a 1 lískový oříšek 2
Postup
1 Do misky dáme vajíčka, žloutky, cukr, vanilkový cukr, citrónovou kúru a šťávu a vše smícháme do jemné šlehané pěny. Do pěny přimícháme mouku a sníh vyšlehaný z bílků. Troubu předehřejeme na 190 C.
2 Vymažeme formu beránka a vysypeme moukou, poté vlijeme těsto a formu přikryjeme. Pečeme do růžova a ještě za tepla vyklopíme z formy.
3 Když beránek vychladne, vyšleháme bílek a moučkový cukr a po kapkách přidáme citrónovou šťávu. Touto glazúrou můžeme beránka potřít a z mandlí uděláme oči a z oříšku nos.
Komentáře