Vepřová pečeně po balkánsku
01:40
Postup
1 1. Omyté a osušené maso osolíme a opepříme. Troubu předehřejeme na 180 °C.
2 2. Feferonky očistíme, vyřízneme semeník, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Ostrým nožem maso napíchneme a do otvorů vložíme feferonky. Povrch masa potřeme lisovaným česnekem.
3 3. Maso obalíme slaninou a převážeme nití. Opečeme ze všech stran na rozehřatém oleji, podlijeme 125 ml vody a pečeme zhruba 90 min. Občas přeléváme vypečenou šťávou.
4 4. Polévkovou zeleninu nakrájíme na kostičky a po hodině ji přidáme k pečeni spolu s bylinkami a rajčatovým protlakem. Podlijeme bílým vínem.
5 5. Pečeni vyjmeme, šťávu prolisujeme, případně zahustíme solamylem.
Mohlo by Vás zajímat
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
1. Maso nakrájíme, naklepeme, osolíme a potřeme z obou stran hořčicí. Na to poklademe nahrubo nakrájenou cibuli. Pak na každý plátek masa pokládá...
· 01:00
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Kotlety omyjeme, lehce naklepeme a po obvodu nařízneme, aby se nestočily. Smícháme vejce, solamyl, kečup, rozmačkaný česnek, majoránku, pepř, kar...
· 00:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře