Vrutické vlny

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 10 porce

  • Hera hodně měkká 1
  • cukru moučka 180 g
  • žloutků 5
  • prášek do pečiva 1
  • trochu citrónové kůry
  • dcl mléka 2
  • hladké mouky . 300 g
  • bílků (sníh) 5
  • kakaa 4 lžíce
  • meruňky g 800
  • Krém:
  • vanilkové pudinky 2
  • mléka 0,5 l
  • změklého másla 200 g
  • cukr

Postup

1 Heru, cukr a žloutky ušleháme. Přidáme prášek do pečiva, citrónovou kůru, mléko (jestli-že byla vejce větší, dáme mléka o malinko méně), hladkou mouku, vše smícháme a přidáme sníh z 5 bílků
2 Polovinu těsta nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný vysoký plech. Těsto popřípadě rozhrneme nožem.
3 Na těsto rozložíme půlené loupané meruňky.
4 Do druhé poloviny těsta přidáme kakao a naneseme na meruňky.Do tohoto těsta, můžeme přidat trochu mléka, aby se lépe rozlilo.
5 Pečeme zvolna při 180 stupních v předem vyhřáté troubě.
6 Hotové potřeme krémem.
7 Krém:
8 Vanilkové pudinky uvaříme v mléku a necháme vystydnout. Přidáme změklé máslo, trochu rumu a podle chuti cukr a ušleháme.
9 Krém necháme trochu ztuhnout v lednici a potom natřeme na koláč.
10 Koláč ještě dosti pocákáme čokoládou.
11 Dá to trochu víc práce, ale koláč je opravdu lepší než leckterý dortík.