Zajac na artičokoch
Suroviny
na porce
- zajaca 300 g artičokov 2 strúčiky cesnaku 1 veľká cibuľa 1 smotana na varenie 1 pohár bieleho vína soľ 0,5
- mleté biele korenie olivový olej 1 citrón 1 cuketa 2 veľké červené cibule 300 g údeného syra
Postup
1 Zajaca umyjeme, naporcujeme ho, osolíme a okoreníme. Na panvici s olejom opražíme cesnak, pridáme porcie zajaca, necháme spolu dusiť cca 4 minúty. Pridáme biele víno, artičoky, opäť chvíľu dusíme. Pomaly pridávame šľahačkovú smotanu, dusíme kým mäso nezmäkne. Cuketu a červenú cibuľu pokrájame na kolieska, dáme spariť do vriacej vody. Scedíme, osolíme a okoreníme, pridáme olivový olej. Mäso servírujeme so šalátom.
Poznámka
23.05.208Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře