Zapečené rolky

Mleté maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

dkg mletého masa 50
menší cibule 1
stroužky česneku 3
vejce 1
lžíce hladké mouky 1
lžičky plnotučné hořčice 2
lžičky mleté papriky 0,5
lžičky drceného kmínu 0,5
lžičky tymiánu 0,5
lžičky kari koření 0,5
lžička majoránky 1
sůl, pepř
plátků kladenské pečeně nebo šunky a té není potřeba tolik, je větší 24
větších brambor, počítám pro 4 osoby 8
cibule 1
červené papriky 0,5
smetana 1
kečup, tymián
dkg tvrdého sýra 15

Postup

1 Nejdřív si umícháme mleté maso se všemi přísadami a uložíme do chladna odležet. Zatím si oloupeme brambory a nakrájíme je na plátky. Vytřeme si máslem remosku nebo pekáč a uděláme první vrstvu z brambor, osolíme, opepříme, trochu okořeníme tymiánem, posypeme nakrájenou cibulí a paprikou, potom uděláme druhou vrstvu brambor, kterou osolíme a okořeníme tymiánem. Potom začneme dělat rolky. Na plátek šunky nebo pečeně dáme ochucené mleté maso, tak aby se dalo zarolovat. Rolky klademe do remosky na připravené brambory. Smetanu opatrně osolíme, rozmícháme s kečupem a nalijeme do remosky na rolky. V remosce pečeme 75 minut a potom zasypeme nastrouhaným sýrem a 15 minut zapečeme.