Zelňačka

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • zakysaného zelí; 40 dkg
  • uzené kýty; 40 dkg
  • nožičky párků; 4
  • kmín;
  • sůl;
  • barevný pepř;
  • hrníčku kefíru; 0,5
  • hrníčku zakysané smetany; 0,5
  • olivový olej;
  • mouka;

Postup

1 Zakysané zelí propereme, vložíme do nádoby a podlijeme vodou. Přihodíme kmín, barevný pepř a na kostičky nakrájené uzené maso. Vaříme pod pokličkou.
2 Až se polévka začne vařit, připravíme z olivového oleje a mouky zásmažku. Než zásmažku přidáme do polévky, ochutíme ji mletým pepřem.
3 Po zahuštění vhodíme do polévky na kolečka nakrájené párky, přisypeme celé kuličky barevného pepře a kmín a nakonec vmícháme kefír a zakysanou smetanu. Krátce povaříme a můžeme podávat.
4 Polévku necháme vychladnout bez pokličky, jnak by mohla zkysnout.

Mohlo by Vás zajímat

Přesnídávková zelňačka
1. Bůček pokrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme, vsypeme mouku, osmažíme ji, vsypeme papriku a už jen ...
00:10
Staročeská zelňačka
Ze lžíce másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme cca 1,5 l vody, přidáme pokrájené brambory, sůl, kmín a vaříme doměkka. Potom přidáme zelí (bez n...
00:10 · 00:30 · 
Maďarská zelňačka s uzeným
Cibuli a česnek oloupeme. Maso vložíme spolu s kořením, cibulí a česnekem do hrnce a uvaříme jej doměkka. Když je maso měkké, vyjmeme jej a obere...
00:10 · 00:30 ·  · 02:00
Moravská zelňačka
Uzené maso uvaříme a když je maso měkké, scedíme vývar a maso zbavíme kostí. Část vývaru nalijeme na překrájené zelí a kostičky brambor, přidáme ...
00:10 · 00:30 ·  · 02:00 · 00:45
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...