Zemiakové rosti

Brambory

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

zemiakov 500 g
väčšiu cibuľu 1
zväzok petržlenovej vňate 1
lyžicu roztopeného masla 1
lyžice oleja 0,5
lyžičku soli 1
biele mleté korenie

Postup

1 Zemiaky umyjeme a v osolenej vode aj so šupkou varíme asi 15 minút, nie celkom do mäkka. Scedíme, prelejeme studenou vodou, ošúpeme, necháme vychladnúť a nahrubo nastrúhame. Cibuľu ošúpeme. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a najemno nakrájame, cibuľu pokrájame na malé kocky, zmiešame so soľou a korením a všetko zamiešame do zemiakov. Na väčšej panvici rozohrejeme tuk, panvicu zo sporáka odstavíme a znížime teplotu. Zo zemiakovej hmoty sformujeme dvanásť zemiačikov a postupne ich na horúcom tuku opekáme do zlatistá, najskôr z jednej, potom z druhej strany. Podávame ihneď teplé. Ako prílohu môžeme servírovať zeleninové šaláty, jemne preliate sladkokyslým nálevom.