Zserbó (žerbó) řezy
Suroviny
na porce
-
Těsto:
- hladké mouky 400 g
- tuku - nejlépe 125 g másla + 125 g Hery (nebo podobně) 250 g
- cukru (nejlépe moučka) 1 polévková lžíce
- celé vajíčko 1
- žloutek 1
- droždí, které se rozpustí o něco méně než 1 dl mléka 20 g
-
Náplň:
- 80-100 g mletých ořechů
- džem anebo marmeláda
- cukr (nejlépe krystal)
- čokoládová poleva
Postup
1 1. Ze surovin zpracujeme těsto (pozor, hodně se lepí).
2 2. Rozdělíme na tři části a postupně vyválíme na trošce mouky na velikost menšího plechu.
3 3. Na plech pro pečení přeneseme plátek těsta, potřeme džemem nebo jakoukoliv marmeládou a hodně posypeme mletými ořechy a práškovým cukrem.
4 4. Na takto připravený povrch položíme další plátek těsta a postup opakujeme.
5 5. Třetím plátkem těsta moučník přikryjeme.
6 6. Upečeme.
7 7. Po vychladnutí potřeme čokoládovou polevou podle vlastního receptu nebo zkušenosti.
Poznámka
Doporučuji péct alespoň den před podáváním. Moučník vydrží několik dnů.Mohlo by Vás zajímat
Všechny suroviny na náplň kromě ovoce rozmícháme na hladkou hmotu. Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na kousky. V míse smícháme všechny suroviny na...
1. Do mísy rozklepněte vejce Do velké, nejlépe kovové mísy rozklepněte všech šest vajec. Přisypávejte krupicový a vanilinový cukr a přitom stále ...
· 00:20
Postup přípravy: Upečeme piškoty stejným způsobem: vyšleháme bílek do tuha, postupně přidáváme žloutky a mouku s práškem do pečiva. Do kakaového ...
· 00:20 · 00:44
Postup přípravy: Z přísad zpracujeme na vále v těsto, při propracování můžeme trochu podsypat hladkou moukou. Těsto necháme asi hodinu odležet a ...
· 00:20 · 00:44 · 00:44
Komentáře