Zsúrszendvics
00:25velmi snadné
Postup
1 elkészítés
2 Olyan kenyeret veszünk, amelynek aránylag egyenletes a keresztmetszete, én a piacomon Láng Edit paradicsomos kenyerét veszem (a recept egyébként a zsúrkenyérre készült, azt sem tudom, kapható-e még).
3 Levágjuk a kenyér két végét, hogy egy henger keletkezzen.
4 Keskeny pengéjű, hosszú késsel kivágjuk a kenyér belét körkörösen, a héj alatt, mindkét végről bevágva.
5 A tojásokat keményre főzzük, a sonkát, uborkát és a főtt tojás fehérjét összekockázzuk.
6 A vajat kevés citromlével habosra keverjük.
7 Hozzáadjuk a tojások sárgáját, azzal is jól elkeverjük.
8 Sózzuk, borsot darálunk, elkeverjük.
9 Hozzáadjuk a kockára vágott tojásfehérjét, sonkát, uborkát és a kenyér belét elmorzsolva.
10 Kézzel összegyúrjuk az egészet, hogy a kezünk melegétől meglágyuljon a massza.
11 Egyik, majd másik végétgől a kenyérhéj-hengerbe töltjük a masszát.
12 Legalább 3 órát pihenjen a hűtőben mielőtt szeleteljük
Komentáře