Recepty

obsahující kategorii Maso & Ryby
Zvláštne rezne z karé
Nakrájané rezne osolíme a potrieme rozotreným cesnakom, necháme odležať. Do smotany vmiešame rozšľahané vajcia a strúhaný syr. Odležané rezne naj...

Zvolenske udene
Vopred namocenu fazulu dame varit do vyvaru, v ktorom sme uvarili maso. Pridame cely zeler. Uvarene ocedime, zeler pokrajame, pridame pokraja...

Zvolenské uzené
Dopředu namočenou fazoli dáme vařit do vývaru, ve kterém jsme vařili maso. Přidáme celý celer. Když je vše uvařené, zcedíme a celer nakrájíme...


Zvolenský telecí řízek
Umyté a osušené mäso pokrájame na rezne a naklepeme. Osolíme, poprášime múkou a v rozpálenom tuku opečieme z oboch strán. Potom ho vyberieme, vo...

`čínské` řízky v marinádě
Maso dáme do marinády do druhého dne. Vymícháme 2 lžíce hořčice, solamyl, vejce česnek, Maggi, Worcestr, mletý pepř a sůl. Dáme do chladničky a ...
velmi snadné

`grilované` kuracie krídelká
Vo vode rozmiešame očistený roztlačený cesnak a vegetu, pridáme umyté kuracie krídelká a varíme domäkka. Uvarené vyberieme z vývaru, posypeme gri...
00:30

`nejlepší kuře na světě` - na zelenině z Apetita
Očištěné kuře důkladně pomasírujeme solí a sekanými bylinkami, dovnit vložíme kousek másla a bylinky vcelku, ptactvu svážeme nohy a parátkem troš...
02:00

`vindaloo` z vepřového masa
Zubereitung 1. Die Zutaten für die Marinade in einem Mixer zu einer sehr scharfen Mischung fein pürieren, in einem Schmortopf mit dem Fleisch gu...
00:20

¨chapon farci¨- Kapoun s nádivkou
Namočit strouhanku do trochy mléka, vymačkat a smíchat s připravenou cibulí, posekanou šunkou, játry a žaludkem. Přidat nakrájené houby a narhané...


¨entrecot a la Cabrales¨
Rozehřát máslo na pánvi. Když začne pěnit, přidat telecí a osmažit po obou stranách. Přidat sýr, brandy, vývar a smetanu. Dusit. Když je maso ...
00:25

¨frango espado¨- brazilské kuře
Na velké pánvi rozehřát olej, přidat česnek, sůl, kurkumu a cibule. Přidat kuřecí porce a smažit je po 20min. na všech stanách, až jsou skoro usm...

¨gulᚨ a la catalana
Nakrájet špek a slaninu na kostičky a rozehřát na pánvi. Když se začínají barvit, přidat maso. Smažit po 2-3min. Přidat mouku a chvíli míchat. ...

¨picadollo¨z Kuby - dietní
Na velké pánvi osmažit maso s cibulí a česnekem, až je cibule měkká, maso není růžové a jeho šťáva je čirá. Slít všechen tuk a přidat ostatní ing...

¨radošinské¨ kuře
Kuře rozdělíme na 8 částí. Na vyškvařené slanině dusíme nakrájenou zeleninu a cibuli. Přidáme sůl a pepř podle chuti, bobkový list a kůru z nevos...

¨ternera al Cabrales¨
Osmažit telecí plátky na horkém oleji po jednu min. na každé straně. Vyjmout a udržovat teplé. Rozehřát máslo na pánvi a osmažit houby. Když j...


“purkmistr“ guláš
Cibuľu nakrájame a osmažíme na oleji. Mäso nakrájame na rezance a opražíme ho na oleji. K osmaženej cibuľke pridáme klobásu nakrájanú na kolieska...

„carbonnade” z hovězího masa
Na pánvi rozpálíme máslo a až začne pěnit, přilijeme k němu malé množství oleje. Na tomto základě začneme opékat na větší kostky nakrájenou hověz...

„dodova“ balkánska špecialita
Pomleté mäsá zmiešame dokopy, pridáme 0,5 dl oleja, sódu bikarbónu, čubricu, dokoreníme čiernym korením a jemne osolíme. Vytvoríme rezne, ktoré n...

„flameňáci“
Natenko rozklepané vepřové plátky marinujeme 24 hodin ve směsi drceného česneku, soli a panenského olivového oleje. Do každého plátku zavinem...
00:30

„liptovina“ 2 v 1
Do väčšieho hrnca dáme variť mäso, cibuľu, pór, korenie, soľ a papriku. Zalejeme vodou. Varíme asi hodinu, potom pridáme ošúpané celé zemiaky. Va...