0095.ovocné kynuté knedlíky
velmi snadné
Postup
1 Pokud nedáme Solamyl, ale vejce, budeme muset během hnětení dosypat polohrubou mouku. Kolik záleží na velikosti vajec, těsto nesmí lepit!
2 Po vykynutí těsto propracujeme a vykrajujeme lžící kousky. Prsty nebo pomocí malého válečku těsto roztáhneme, naplníme čerstvým anebo rozmraženým ovocem, džemem apod. Dobře zabalíme a necháme cca 15 minut kynout. Pak vložíme do vroucí osolené vody a vaříme cca 12 minut. V půlce knedlíky otočíme.
3 Po vytažení knedle propícháme, aby se nesrazili!!! Můžeme pařit na páře nebo parním hrnci.
Komentáře