0588 - Pečená ryba na bylinkách s rajčaty, brambory

Postup
1 Z citrónové šťávy, drceného česneku, worcesteru, soli a sekaných bylinek utřeme pastu. Filé omyjeme, osušíme, potřeme pastou, zabalíme do fólie a necháme uležet. Rajčata ponoříme do horké vody, oloupeme a nakrájíme i s cibulí na plátky. Na rozehřátém oleji rybu opečeme z obou stran, přidáme rajčata s cibulí, mírně podlijeme vodou a dáme upéct do trouby.
2 Krátce před podáváním posypeme strouhaným sýrem a necháme roztavit. Podáváme s vařenými bramborami.
Komentáře