0588 - Pečená ryba na bylinkách s rajčaty, brambory

0588 - Pečená ryba na bylinkách s rajčaty, brambory
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • tresky 450 g
  • citron 1
  • stroužky česneku 3
  • worcester
  • sekaná nať petrželová
  • rozmarýn a bazalka
  • olivový olej
  • rajčata 4
  • šalotka 1
  • tvrdého sýra 60 g
  • brambor 500 g
  • sůl, kmín

Postup

1 Z citrónové šťávy, drceného česneku, worcesteru, soli a sekaných bylinek utřeme pastu. Filé omyjeme, osušíme, potřeme pastou, zabalíme do fólie a necháme uležet. Rajčata ponoříme do horké vody, oloupeme a nakrájíme i s cibulí na plátky. Na rozehřátém oleji rybu opečeme z obou stran, přidáme rajčata s cibulí, mírně podlijeme vodou a dáme upéct do trouby.
2 Krátce před podáváním posypeme strouhaným sýrem a necháme roztavit. Podáváme s vařenými bramborami.

Mohlo by Vás zajímat

Rybí ragů na starořecký způsob
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet. Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Filé zapečené s nivou
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Candát sečského chataře
Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...
Nakládané ryby na kyselo
Postup přípravy: Dokonale očištěné ryby naporcujeme (kapří ocasy 1 porci ještě rozkrojíme podélně na dvě půlky, jiné ryby bez hlavy rozpůlíme pod...
 · 00:44