0589 - Rybí filé se sýrovou omáčkou, brambory, zeleninová obloha

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • rybího file 450 g
  • olej
  • hladká mouka
  • mléka 300 ml
  • nastrouhaného plísňového sýra 80 g
  • brambor 500 g
  • salátová okurka 1
  • červená paprika 1
  • žlutá paprika 1
  • petrželová nať
  • sůl, mletý pepř, kmín

Postup

1 Omytou porci ryby osolíme, opepříme, opečeme z obou stran na oleji, přendáme na pekáček a uchováme v teple. Na zbylém oleji zaprášíme hladkou mouku, zalijeme mlékem a za stálého míchání provaříme, pak přidáme jemně nastrouhaný plísňový sýr a necháme roztavit. Do hotové omáčky vmícháme sekanou petrželovou nať. Omytou zeleninu nakrájíme, okurku na kolečka, barevnou papriku na nudličky. Pečenou rybu přelijeme omáčkou, podáváme s vařenými bramborami a ozdobené zeleninou.

Mohlo by Vás zajímat

Filé zapečené s nivou
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Rybí ragů na starořecký způsob
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet. Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Nakládané ryby na kyselo
Postup přípravy: Dokonale očištěné ryby naporcujeme (kapří ocasy 1 porci ještě rozkrojíme podélně na dvě půlky, jiné ryby bez hlavy rozpůlíme pod...
 · 00:44
Mořský okoun s bylinkovou omáčkou
Rybu pokapeme citrónovou šťávou a necháme 10 minut odležet. Okurčičky posekáme, bylinky posekáme. Řeřichu nahrubo posekáme. Spolu s okrčičkami a...
 · 00:35