169.rozpeky se švestkami

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • polohrubé mouky 250 g
  • litru mléka 0,12
  • cukru 40 g
  • másla 50 g
  • žloutek 1
  • droždí 20 g
  • soli špetka
  • švestky, mletý mák a cukr na posypání, máslo na pokapání

Postup

1 Z přísad vytvoříme těsto jako na koláče. Na teplém místě necháme vykynout.
2 Na pomoučněném vále těsto rozválíme na 1cm vysoký plát a rádýlkem nakrájíme na čtverečky.
3 Do středu každého čtverečku dáme vypeckovanou švestku a vydatně ji posypeme mletým mákem smíchaným s cukrem a mírně pokapeme máslem. Okraje spojíme, jako když vytváříme šátečky.
4 Dáme na plech pokrytý pečícím papírem, potřeme máslem, necháme vykynout. Asi v polovině kynutí znovu potřememe rozpuštěným máslem. Pečeme v předehřáté troubě