211.housky a bulky od Marietty

211.housky a bulky od Marietty
0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • acidofilního mléka 290 g
  • rostlinného másla (Hera) 50 g
  • lžičky soli 1,5
  • polosvětlé hladké mouky 300 g
  • špaldové hrubě mleté mouky 200 g
  • čerstvého droždí (zasypat lžičkou cukru a zakápnout vlažným mlékem) nebo 2 a 0,25 lžičky sušeného droždí 25 g

Postup

1 Po vykynutí těsto propracujeme, umotáme housky, utvoříme bulky, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme vejcem nebo jen žloutkem, mlékem či vodou, můžeme posypat semínky nebo hrubou solí a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme při cca 180°C / 15 - 20 minut. Hotové pečivo ihned sundáme z plechu na mřížku.
2 Nastavení pekárny: Program Těsto