376.plněné kynuté pletýnky od Kovářky

0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • vlažného mléka 250 ml
  • rozpuštěného másla nebo 35g másla a 35g sádla 70 g
  • lžičky soli 0,25
  • cukru 80 g
  • polohrubé mouky 400 g
  • lžičky skořice 0,5
  • lžičky sušeného nebo necelá 0,5 čerstvého droždí 1,5
  • vnáplň:
  • strouhaných oříšků (lískové, vlašské) 100 g
  • změklého másla (Hery) 100 g
  • lžíce cukru 1
  • vanilkový cukr 1

Postup

1 Těsto vyválíme do obdélníku 30 x 60cm, potřeme náplní a složíme po delší straně tak, aby byly nad sebou tři stejné vrstvy. Nakrájíme na 5 cm pruhy = 12ks, každý pruh dvakrát podélně rozkrojíme, ale na konci nedořízneme. Spleteme cop. Konce vložíme dospod. Na plechu s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem ještě necháme cca 20 minut kynout, pak pomašlujeme vejcem a pečeme asi při 225°C / 15 minut.
2 Nastavení pekárny: Program Těsto