424.karlovarské rohlíky

Postup
1 Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na cca 12 dílů a umotáme rohlíky (postup u receptu č.80). Naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem. Rohlíky necháváme rovné nebo stáčíme do tvaru podkovy, okraje několikrát nařízneme. Necháme nakynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak nakynuté rohlíky mírně zploštíme, pomašlujeme olejem nebo rozpuštěným sádlem a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 220°C / 10 - 15 minut. Hotové rohlíky ihned přendáme z plechu na mřížku.
Komentáře