424.karlovarské rohlíky

424.karlovarské rohlíky
Ostatní pečivo
0 hodnocení
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na 4 porce

  • vody 210 ml
  • sušeného mléka (pokud nemáme sušené mléko, dáme místo vody a sušeného mléka /210 ml mléka) 15 g
  • lžička soli 1
  • lžičky cukru 2
  • tuku nebo sádla 125 g
  • pšeničné hladké mouky 500 g
  • čerstvého nebo 2,5 lžičky sušeného droždí 25 g

Postup

1 Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na cca 12 dílů a umotáme rohlíky (postup u receptu č.80). Naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem. Rohlíky necháváme rovné nebo stáčíme do tvaru podkovy, okraje několikrát nařízneme. Necháme nakynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak nakynuté rohlíky mírně zploštíme, pomašlujeme olejem nebo rozpuštěným sádlem a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 220°C / 10 - 15 minut. Hotové rohlíky ihned přendáme z plechu na mřížku.