504.kynutá bábovka od Filomena

504.kynutá bábovka od Filomena
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • vlažného mléka 260 ml
  • rumu 1 lžíce
  • trochu citrónového aroma Dr.Oetker
  • žloutky 2
  • Hery nebo másla 120 g
  • polohrubé mouky 500 g
  • soli špetka
  • cukru krupice 100 g
  • vanilkový cukr 1
  • čerstvého droždí 25 g
  • směs sekaných oříšků,rozinek a kandovaného ovoce - po signálu 100 g

Postup

1 Program Těsto, ale nenechat kynout!!! Já jsem dala vlažné ingredience do Harmony na 15 minut na program Dort. Těsto je řídké,ale nedosypaváme.Ihned po hnětení těsto vyjmeme z pekárny a dáme do vymazané a hrubou moukou vysypané větší bábovkové formy, přikryjeme utěrkou a necháme zhruba 1 hodinu kynout. Pak vložíme do předehřáté trouby a po 10 minutách zmírníme a zvolna dopečeme, celkově asi 40-45 minut.