53.brioška od Uursik
snadné
Postup
1 Dát míchat - já používám u Ety siesty program Dort - míchat tak 5 minut a pak přidat 180 g změklého másla (používám skoro rozpuštěné vlažné, ne horké) a nechat dál míchat až do zapípání - pozor, když přestane u Siesty míchat, tak u Dortu hned začíná péct - tak to ne. Těsto - je poměrně řídké - přendat do vymazané mísy a nechat kynout - nejlépe v lednici přes noc. (Ale pozor, úplně dospod, nesmí tam být moc velký chlad) Pak z těsta uděláme 16 stejných dílků, do každého zapíchneme rozinku, kousek sušené meruňky omyté v horké vodě, nebo sušenou švestičku. Kousky naskládáme vždy po 8 do dvou biskupských forem a necháme 3 hodiny vykynout. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupních tak dvacet minut do zlatohněda.
Mohlo by Vás zajímat
Máslo, moučkový a vanilkový cukr a žloutky umícháme ručním šlehačem do pěny. Z vlažného mléka, droždí a cukru si připravíme kvásek, který necháme...
Po vykynutí těsto propracujeme a "užmouláme" kuličky, které rovnáme postupně na plech (celkem cca 80ks), necháme chvilku kynout, pomažeme sádlem ...
Program Těsto, já klasika dala Dort, až to zapípalo, tak jsem přendala do mísy a nechala kynout půl hodiny, promíchala a zase půl hodiny a zase p...
·
(plnila jsem je tvarohem s rozinkami zahuštěným vanilkovým pudinkovým práškem nebo povidlama)
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře