53.brioška od Uursik

53.brioška od Uursik
0 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Dát míchat - já používám u Ety siesty program Dort - míchat tak 5 minut a pak přidat 180 g změklého másla (používám skoro rozpuštěné vlažné, ne horké) a nechat dál míchat až do zapípání - pozor, když přestane u Siesty míchat, tak u Dortu hned začíná péct - tak to ne. Těsto - je poměrně řídké - přendat do vymazané mísy a nechat kynout - nejlépe v lednici přes noc. (Ale pozor, úplně dospod, nesmí tam být moc velký chlad) Pak z těsta uděláme 16 stejných dílků, do každého zapíchneme rozinku, kousek sušené meruňky omyté v horké vodě, nebo sušenou švestičku. Kousky naskládáme vždy po 8 do dvou biskupských forem a necháme 3 hodiny vykynout. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupních tak dvacet minut do zlatohněda.