Africké kuře

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kura 1
  • mrkvy 150 g
  • fazuľových luskov 100 g
  • šampiňónov 100 g
  • cibule 3
  • lyžice petržlenovej vňate 2
  • olivového oleja 2 dl
  • bobkových listov 5
  • lyžičku mletého čierneho korenia 1
  • strúčikov cesnaku 5
  • lyžičky soli 2
  • žltého melónu 100 g
  • nových zemiakov 150 g
  • svetlého piva 3 dl

Postup

1 Rozkrájané kurča opečieme na horúcom oleji zo všetkých strán, vyberieme na tanier a udržujeme v teple.
2 Do výpeku pridáme nahrubo pokrájanú cibuľu a cesnak a osmažíme.
3 Kura dáme naspäť, pridáme celé korenie, osolíme a podlejeme pivom. Pridáme bobkový list, mrkvu pokrájanú na väčšie kúsky, zemiaky na mesiačiky, petržlenovú vňať a necháme dusiť. Neskôr pridáme na väčšie kusy pokrájané šampiňóny, žltý melón pokrájaný na kocky asi 2 x 2 cm a fazuľové lusky. Dusíme do mäkka.
4 Tesne pre dokončením posypeme mletou červenou paprikou a posekanou petržlenovou vňaťou.
5 Tento recept je od Petra Novotného z Chuťoviek.

Mohlo by Vás zajímat

Pečená kuřecí křidýlka
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky. Do pekáče nask...
 · 01:30
Ananasové kuře
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce. 2. Stehna opečeme na margarinu do hněda. 3. Necháme odkapat ananas. 4. K...
 · 00:40
Kuře podle Petra Novotného - kuřohus
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Lahodné kuře
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...