Ailloli

Ostatní omáčky
0 hodnocení
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

  • bílého chleba bez kůrky (chlebíčková veka, žemle) 20 g
  • · 2 lžíce mléka
  • · 4 - 5
  • · sůl
  • · 2 žloutky
  • · 0,25 až 0,375 l za studena lisovaného olivového oleje
  • · 1 lžíce citrónové šťávy
  • · čerstvě mletý bílý pepř

Postup

1 Bílý chléb pokapeme mlékem a necháme změknout. Pak utřeme s hrubě sekaným česnekem a solí. Přišleháme žloutky a 2 lžíce oleje, až se přísady spojí. Ostatní olej pak po kapkách a pak tenkým pramínkem vešleháme. Ochutíme solí a pepřem. (Rychleji to zvládneme, když koupíme hotovou ochucenou majonézu, přidáme v mléce namočenou střídku a česnek).
2 Podáváme k rybím pokrmům, grilovaným masům a bramborám pečeným ve fólii.