Ako skladovať zeleninu
Postup
1 1 Zelenina je o najrozšírenejší, najdostupnejší a najčastejšie konzumovaný druh pokrmu. Obsahuje vysoký podiel vody (80 - 90 %) a čím je tento podiel vody väčší, tým je zelenina citlivejšia na zmrazovanie.
2 2
3 V suchom prostredí o zelenina rýchlo stráca svoju čerstvosť. Osviežiť ju môžete namočením do studenej vody.
4 3 Ak zeleninu skladujete o v chladničke, vložte ju do osobitnej nádoby určenej na tento účel.
5 4 Ak chcete v chladničke naraz uskladniť rajčiny a hlávkový šalát, vložte ich osobitne do papierového vrecúška alebo plastovej nádoby, pretože rajčiny (rovnako ako jablká) uvoľňujú plyn (etylén), ktorý urýchľuje proces dozrievania a starnutia. Následkom toho hlávkový šalát, ale aj uhorky, kôpor, petržlen a pór rýchlo zožltnú a stratia na kvalite.
6 5
7 Zmrazovať môžete bez problémov takmer všetky druhy zeleniny o s výnimkou tých druhov, ktoré obsahujú veľký podiel vody (rajčiny, hlávkový šalát, reďkovka), pretože ľad poškodzuje okolité pletivo.
Mohlo by Vás zajímat
Oloupeme cibule. Jednu nakrájíme na kostičky, druhou na kolečka. Oloupeme česnek a nasekáme ho na malé kousky. Cibulové kostičky spolu s česnekem...
00:25
Postup přípravy: Ovoce oloupat, odkrojit všechna natlučená místa, odjádřit a rozmixovat na kaši v mixéru. (Je možné přidat trochu vody, aby se mi...
00:25 · 00:44
Cibuli očistíme, oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a napícháme do ní hřebíčky. Česnek oloupeme, nasekáme. Celer omyjeme a nakrájíme na menší kousky....
00:25 · 00:44 · 08:40
Cibuli očistíme, oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a napícháme do ní hřebíčky. Česnek oloupeme, nasekáme. Celer omyjeme a nakrájíme na menší kousky....
00:25 · 00:44 · 08:40 · 08:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře