Alfons Schubeck kuře

0 hodnocení01:30
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kuře 1
  • pomeranč - nejlépe BIO 1
  • menší citron - také BIO 1
  • rozmarýna - nejlépe z vlastní zahrádky
  • sůl, pepř
  • přepuštěné máslo

Postup

1 Kuře hodně osolíme zevnitř, zvenku jen mírně posolíme, rozhřejeme troubu na 170 °C, mezitím smícháme nakrájený pomeranč i citron s rozmarýnou a naplníme kuře, párátkem uzavřeme a dáme do trouby na rošt, pečeme 1,25, potom přidáme trobu na 200 °C a pečeme dalších 15 min. Potíráme během pečení přepuštěným máslem, což je olivový olej Bavorska dle Schubecka :-)
2 Doporučená příloha:
3 zeleninový salát a cokoliv máte rádi
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Německo