Ananás v čokoládovej poleve

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • čerstvý ananás alebo kruhové plátky z konzervy 1
  • horkej čokolády 150 g
  • mlieka 50 cl
  • cukru 150 g
  • hviezdička badiánu 1
  • jemné sušienky

Postup

1 Rozlámanú čokoládu dáme do kotlíka a na vodný kúpeľ, za stáleho miešania metličkou pridáme 25 cl mlieka, kým nevznikne homogénna hmota, potom pridáme zvyšok studeného mlieka a dôkladne premiešame.
2 Polievka má byť hladká a lesklá.
3 Rozdelíme ju do misiek, prikryjeme a odložíme na 4 hodiny do chladu.
4 Medzitým očistíme ananás (ak použijeme kompótové plátky, vyberieme ich z konzervy a necháme odkvapkať).
5 Povaríme 20 cl vody s cukrom a badiánom.
6 Do tohoto nálevu vložíme na 10 minút pripravené plátky ananásu.
7 Krátko pred podávaním dáme ananás na čokoládu