Ananasová bábovka

0 hodnocení01:10
Sdílet Označení

Suroviny

  • moučkového cukru 200 g
  • vejce 3
  • rostlinného oleje 2 dl
  • vanilkového cukru 1 balíček
  • ananasový kompot 1
  • dl) - vlažné mléko dle potřeby (asi 2
  • balíčku prášku do pečiva 0,75
  • polohrubé mouky 500 g
  • tuk na vymazání formy
  • strouhanka nebo hrubá mouka na vysypání formy

Postup

1 Olej, cukry a žloutky třeme do pěny. Potom přidáváme střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko až vznikne hustší lité těsto. Nakonec do těsta vmícháme na drobné kostičky nakrájený a osušený kompotovaný ananas a lehce zabalíme sníh z bílků. Formu na bábovku vymažeme tukem, vysypeme strouhankou nebo hrubou moukou a do formy nalijeme těsto. Pečeme v elektrické troubě při 180 °C cca 45 minut. Ke konci pečení můžeme snížit na 160 °C a dopečeme. Bábovku necháme po upečení ve formě mírně vychladnout, vyklopíme a pocukrujeme.