Aninky

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • hladké mouky 560 g
  • mletých ořechů 100 g
  • másla 280 g
  • kvasnic 20 g
  • trocha citronu (kůra i šťáva)
  • trocha roztlučeného anýzu
  • Na obalování: bílky
  • cukr pudr

Postup

1 Postup přípravy: Kvasnice dáme do dvou lžic mléka se špetkou cukru a zadělámena kvásek. Mleté ořechy, anýz, citron zamícháme do mouky. Přidáme kvásek a nakonec máslo a vypracujeme těsto. Z těsta děláme válečky a ty spojujeme v kolečka. Pečeme asi 150-180 °C. Vychladlé potíráme bílkem a obalujeme v cukru pudru.
2 Toto cukroví se dá použít také jako ozdoba na vánoční stromeček. Dlouho vydrží a čím je starší tím lepší. Recept se dá upravit dle potřeby, pochází z Jičínska a je z knihy recepisů z roku 1886.