Apple pie

Moučníky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Těsto:
hladké mouky 350 g
másla 120 g
sádla 80 g
soli špetka
Náplň:
kyselejších jablek 1 kg
citronová šťáva
mletého hřebíčku 0,25 lžičky
mleté skořice 0,5 lžičky
špetka muškátového oříšku
cukru 100 g
hrst rozinek nebo ořechů

Postup

1 1. Máslo a sádlo nakrájíme a s moukou a solí zpracujeme v těsto. Zabalíme do sáčku a necháme odležet v chladu.

2 2. Oloupaná jablka nakrájíme na plátky, pokapeme citronovou šťávou a smícháme s kořením a cukrem.

3 3. Vymažeme formu. Těsto rozdělíme na dva díly. Z větší části vyválíme misku, kterou na válečku přeneseme do formy. Upěchujeme, dno potřeme vodou a posypeme jablky. Ze zbytku vyválíme pokličku. Kraje potřeme vodou a přitlačíme k sobě. Ozdobný okraj zvládne vidlička a povrch nařízneme ostrým nožem.

4 4. Pečeme při 180 °C 50 až 60 minut.