Ázsiai sertéssült ananászos rizzsel

Vepřové maso

0 hodnocení01:00velmi snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

HOZZÁVALÓK:
sertéscomb 50 dkg
evőkanál olaj 3
gerezd fokhagyma 1
evőkanál szójaszósz 2
csipetnyi pirospaprika
Az ananászos rizshez
ananász 40 dkg
hagyma 1
thai rizs 15 dkg
evőkanál olaj 2
gerezd fokhagyma 1
csipetnyi cukor
tej 3 dl
kókuszreszelék 10 dkg
mogyoró 5 dkg
kávéskanál koriandermag 1
őrölt bors
mmmmmmm

Postup

1 ELKÉSZÍTÉS

2 A húst vékony szeletekre vágjuk. Tálba tesszük, hozzáadjuk az olajat, a zúzott fokhagymát, a szójaszószt és a pirospaprikát. Összekeverjük, folpackkal lefedjük, és 1 órára hűtőbe tesszük. A kókuszreszeléket a tejben 5 percig főzzük, majd leszűrjük. Az ananászt apróra vágjuk, a hagymát meghámozzuk, és felaprózzuk. A rizst az olajban megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a hagymát, a zúzott fokhagymát, az ananászt, a cukrot, a kókuszos tejet, és borssal megszórjuk. Lefedjük, és kislángon, fél óráig főzzük, ha szükséges, időnként kevés forró vízzel feltöltjük. A húst folyamatosan kevergetve, aranyszínűre pirítjuk. A mogyorót és a koriandermagot világosra pirítjuk. A főzés vége előtt 2 perccel hozzáadjuk a rizst. Külön-külön meleg tálba tesszük a húst és rizst, úgy kínáljuk.

3 Variáció

4 Vegetáriánus módon is készíthetjük, ha sertéshús helyett tofut használunk.

5 647 kcal.