Bábovka k Velikonocům

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vajec 5
  • vanilkový cukr
  • moučkového cukru 150 g
  • polohrubé mouky 150 g
  • prášku do pečiva 0,5
  • posekaných ořechů 30 g
  • posekané čokolády 30 g
  • posekaných hrozinek předem namořených do 1 lžíce rumu 30 g
  • cukrová, nebo čokoládová bombonová velikonoční vajíčka na ozdobu

Postup

1 Ořechy, čokoládu a hrozinky I s rumem) dáme do mísy, zasypeme je 2 lžícemi mouky a promícháme je (zabrání to klesnutí ke dnu při pečení).
2 Žloutky umícháme do pěny s polovinou cukru. Z bílků našleháme sníh, přisypeme zbytek cukru a ušleháme do tuha.
3 Do žloutkové pěny přidáme vanilkový cukr, mouku smíchanou s práškem do pečiva, ořechy čokoládu a hrozinky. Zlehka vmícháme tuhý sníh a těsto vlijeme do vymazané, piškotovými drobečky, nebo hrubou moukou vysypané bábovkové formy.
4 Pomalu pečeme v mírné předem vyhřáté troubě. Upečenou vychladlou bábovku vyklopíme a posypeme ji smíchaným cukrem s vanilkovým cukrem. Doprostřed bábovky nasypeme malá ozdobná berevná velikonoční vajíčka.