Bábovka nebo věnec z červeného vína
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- červeného vína 0,25 l
- sáček koření na svařené víno (nemáme-li 1
- tak několik hřebíčků a 2 kousky celé skořice)
- másla nebo jiného tuku na pečení (např. Hera) 300 g
- cukru 250 g
- polohrubé mouky 380 g
- lžička skořice 1
- vejce 4
- prášek do pečiva 1
- lžíce kakaa 1
- strouhané čokolády 150 g
- lžíce pomerančové nebo citrónové šťávy (nemusí být) 2
-
Poleva:
- moučkového cukru 200 g
- špetka tlučeného hřebíčku nebo mleté skořice
- několik lžic vína
- čokoláda nebo čokoládová poleva na dozdobení (nemusí být)
Postup
1 Postup přípravy: Víno přivedeme k varu a vylouhujeme v něm sáček koření nebo skořici a hřebíček, necháme louhovat do vychladnutí (můžeme svařit večer a do těsta dáme až druhý den). Máslo s cukrem utřeme v robotu do pěny, přidáme vejce, skořici, šťávu a kakao a ještě promícháme. Potom střídavě přidáváme mouku s práškem do pečiva a s čokoládou a víno, ze kterého jsme vyndali koření. Bábovku (věnec) vymažeme tukem vysypeme strouhankou nebo hrubou moukou, vlijeme těsto a pečeme při 170 °C asi 0,75 hodiny až hodinu, ke konci pečení snížíme teplotu na 150 °C a dopečeme. Po upečení necháme prochladnout, vyklopíme a vychladlou bábovku polijeme polevou.
2 Poleva: utřeme cukr s kořením a vínem na hladkou lesklou polevu. Na tuto růžovou polevu můžeme ještě nastrouhat čokoládu nebo ji můžeme přizdobit čárkami z čokoládové polevy.
Mohlo by Vás zajímat
V míse utřeme Heru s práškovým cukrem, žloutky, špetkou soli a stouhanou citronovou kůrou. Pak přidáme mouku, kvásek a vše zaděláme asi 0,25 l vl...
· 00:45
Vše vymícháme do těsta asi 5 minut. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme cca 1 hodinu....
· 00:33
Cukr, máslo, olej, žloutky a ořechy pořádně utřeme. Potom přidáme mouku s práškem do pečiva, šálek mléka a nakonec ušlehané bílky, zvolna pečeme ...
· 00:33
Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej, prášek do pečiva a pudinkové prášky. Hotovou směs nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy a u...
· 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře