Bábovka třená
00:45velmi snadné
Suroviny
na 4 porce
-
Těsto - úsporné:
- hrubé nebo polohrubé mouky 25 dkg
- cukru 10 dkg
- Hery 6 dkg
- vejce 1
- prášku do pečiva 0,5
- citronová kůra
- vanilkový cukr
-
Těsto - dobré:
- hrubé nebo polohrubé mouky 25 dkg
- cukru 12 dkg
- tuku 10 dkg
- vejce 2
- mléka (375 ml) 0,18 l
- prášku do pečiva 0,5
- citronová kůra
- vanilkový cukr
-
Těsto - jemné:
- hrubé nebo polohrubé mouky 25 dkg
- 15-18 dkg cukru
- tuku 12 dkg
- 3vejce
- mléka (375 ml) 0,18 l
- citronová kůra
Postup
1 Tuk dobře rozetřeme, postupně přidáváme cukr, pak žloutky a třeme ve šlehači do pěny. Střídavě po lžicích přidáváme tekutinu a mouku (již děláme v misce). Hrst mouky rozmícháme s práškem do pečiva a přidáme až nakonec se sněhem (do sněhu dáme sůl a kousek citronové šťávy). Do pevného sněhu zašleháme trochu cukru. Těsto naplníme do dobře vymazané a vysypané hrubou moukou formy. Zvolna pečeme.
2 Do svátečních bábovek přidáváme ještě rozinky, loupané mandle nebo můžeme udělat dvoubarevnou bábovku s kakaem (Do dvou naběraček přidáme kakao a necháme si trochu více sněhu, protože tmavé těsto je těžší. Do bábovky dáme bílé těsto, pak tmavé, které zašťoucháme do bílého, a pak přidáme tmavé.)
Poznámka
*Mohlo by Vás zajímat
V míse utřeme Heru s práškovým cukrem, žloutky, špetkou soli a stouhanou citronovou kůrou. Pak přidáme mouku, kvásek a vše zaděláme asi 0,25 l vl...
· 00:45
Vše vymícháme do těsta asi 5 minut. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme cca 1 hodinu....
· 00:33
Cukr, máslo, olej, žloutky a ořechy pořádně utřeme. Potom přidáme mouku s práškem do pečiva, šálek mléka a nakonec ušlehané bílky, zvolna pečeme ...
· 00:33
Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej, prášek do pečiva a pudinkové prášky. Hotovou směs nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy a u...
· 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře