Babsaláta

Nezařazeno

0 hodnocení02:00velmi snadné

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Hozzávalók:
# fél kg vegyes száraz bab
# 25 dkg zöldbab (fagyasztott vagy friss)
# 1 kis fej karfiol rózsáira szedve
# 1 nagy fej lila hagyma vékonyra szeletelve
# 1 nagyobb húsos piros paprika 2 cm-es csíkokra szeletelve
# 1 bögre almaecet 1
# 3-4 evőkanál szűz olívaolaj
# 3-4 evőkanál lehetőleg barna cukor vagy melasz
# 3-4 evőkanál bazsalikom (száraz vagy friss)
# 1 teáskanál tengeri só
# 1 teákanál fekete bors
# 3-4 gerezd fokhagyma
# 1 csomag petrezselyem vagy zeller zöldje

Postup

1 Elkészítés: A babokat megfőzzük és leszűrjük. Egy nagy tálban összekeverjük a babokat, zöldbabot, karfiolt, hagymát és a piros paprikát.

2 Elkészítjük az öntetet: beleöntjük egy kis fazékba az ecetet, olajat, cukrot, bazsalikomot, sót, borsot, és összeforraljuk. A forró öntetet ráöntjük a babsalátára, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, petrezselymet vagy zeller zöldjet, és jól összekeverjük. Hűtöszekrénybe tesszük, és hagyjuk összeérni egy pár óra hosszat. Kb. 10-12 adagnak felel meg és kb. 5-6 napig eltartható.

3 Megjegyzés:

4 Fogyókúrázóknak ajánlom, mert nagyon tápláló, laktató és egészséges.