Báječná kuřecí křidélka Pepino

Drůbeží maso

0 hodnocení01:40

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

kuřecích křídel 12
medu 2 lžíce
vinného octa 2 lžíce
dezertního vína 2 lžíce
chilli omáčky (nejradší Lea Pirrins s česnekem) 3 lžíce
sojové omáčky 4 lžíce
4-5 stroužků česneku
chilli v prášku 0,5 lžičky
oleje 3 lžíce
zázvoru 1 lžička
sůl

Postup

1 Kuřecí křídla opláchneme a očistíme, pokud by na nich byly zbytky brk, osolíme a propíchame ostrou vidličkou nebo špikovací jehlou, aby nám do nich marináda dobře natáhnula (doporučuju kupovat balená křídla, jsou o něco dražší, ale čistá).

2 V přípravné misce smícháme všechny zbylé ingredience a vylijeme je na pánev, na mírném plameni uvedeme do varu a cca 2-3 minuty povaříme. Odstavíme bokem, postupně bereme jednotlivá nasolená a propíchaná křídla a namáčíme je do uvařené marinády a poté ukládáme do misky (nejlépe kameninové), kde se nám budou marinovat.

3 Jakmile máme naskládaná všechny křídla v misce, přelijeme je zbytkem marinády a uložíme minimálně na 24 hodin do lednice. Druhý den je všechny vyskládáme na plech a grilujeme na 250 stupňů cca 30-40 minut. Během grilování potíráme marinádou a samozřejmě nesmíme zapomenout je otočit. Správná barva ugilovaných křídel je tmavě hnědá až skoro černá. Nenechte se zmást černajícími konci křídel, tahle část stejně není k jídlu, tak ať se klidně trochu očoudí :)

4 Jako doplněk doporučuju udělat si některý z dipů v prášku od Kotanyiho ... já mám nejradši česnekovej, ale ani mexickej neni k zahození :)

5 Doporučená příloha:

6 Bageta a k tomu pivečko ... bejvá po tom krásná žízeň :))