Balíčky s bambusem v rýžovém papíře
Suroviny
na porce
- usušené šiitake houby 4
- tofu 250 g
- malá konzerva na nudličky 1
- nakrájené bambusové výhonky
- kulatých rýžových papírů 10
- malé čínské zelí 1
- zelená cibulka 1
- smažené cibule 1 lžíce
- omáčky Hoi – sin 1 lžíce
- nastrouhaného zázvoru 1 lžička
-
Omáčka:
- světlé sójové omáčky 3 lžíce
- čínského rýžového vína, nebo sherry 3 lžíce
- sambal oelek, nebo pomleté čilli papričky 0,5 lžičky
- sezamového oleje 0,5 lžičky
Postup
1 Houby necháme namočené ve vařící vodě alespoň 20min.
2 Poté je slijeme a nakrájíme na tenké nudličky. Přidáme pokrájené tofu,
3 bambusové výhonky, nastrouhaný zázvor alžící namíchané omáčky. Rýžové papíry namočíme jednotlivě do horké vody asi na 1 minutu.
4 Poté je vyjmeme a dáme je na papírový ubrousek uschnout.
5 Na každý papír položíme směs hub a tofu s výhonky, přidáme pokrájené zelí, zelenou cibulku, omáčku Hoi Sin.
6 Papír zarolujeme do balíčku. Do pařáku – nejlépe bambusového – dáme pečící papír a naskládáme do něj závitky.Vaříme asi 5 minut nad parou. Podáváme s omáčkou a smaženou cibulkou.
7 Omáčka:
8 Smíchat vše dohromady v malé misce.
Mohlo by Vás zajímat
Pomazánková másla, šlehačku a cukr vyšleháme v krém. Dno nádoby vyložíme piškoty namočenými v kávě s rumem. Na ně navršíme část krému. Postup ješ...
· 00:30 · · , kJ
Máslo rozpusťte a dejte vychladnout. Vejce s cukrem utřete do pěny a přimíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidejte smetanu a rozpuště...
- suroviny zpracujeme v těsto, zabalíme do folie a necháme tak 2 hodinky odpočinout
- vyválíme na placku a vykrajujeme různé motivy (s těstem se...
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře