Balkánská kuřecí kapsa

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

kuřecí řízky 4
balkánského sýra 150 g
silnější plátky šunky 4
vejce 2
hladká mouka
jemná strouhanka
sezamová semínka
olej na smažení
kořenící směs Balkánské ražniči (obsahuje papriku, česnek, sůl, cukr, anýz, pepř, koriandr, tymián, nové koření, petržel ad.)

Postup

1 Plátky masa naklepeme a posypeme kořenící směsí na balkánská jídla.

2 Na každou porci položíme silnější plátek šunky (nebo dva slabší) a špalíček balkánského sýra. Přehneme a okraje buď pevně sklepneme paličkou, nebo spíchneme párátkem. Obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích, strouhance a sezamových semínkách.

3 Smažíme v silné vrstvě oleje dozlatova.

4 Podáváme s tzatziky a lehkým bramborovým salátem, který připravíme z brambor, jarní cibulky a olivového oleje (případně čerstvého kopru), nebo s bramborovou kaší.

5 Doporučená příloha:

6 bílé víno