Beránek s makovými kudrnami
Suroviny
-
Těsto:
- g polohrubé mouky 400
- g moučkového cukru 50
- vanilkový cukr 1
- lžička soli 1
- balení sušeného droždí 1
- 150-200 ml vlažného mléka
- vejce 1
-
Náplň:
- ml mléka 250
- g moučkového cukru 25
- lžíce medu 2
- nastrouhaná citrónová kůra z 2 omytých citrónů 2
- g mletého máku 100
- lžíce strouhanky 4
-
vejce - Na ozdobu:
- rozinka 1
- cukr moučka na posypání
Postup
1 Těsto: mouku, moučkový a vanilkový cukr, sůl a droždí promícháme. Přidáme vlažné mléko, vejce a zaděláme těsto. Necháme 15 min. na teplém místě kynout. Poté ještě jednou prohněteme, povrch poprášíme hladkou moukou, překryjeme a podle potřeby necháme 30-90 minut kynout. Těsto si můžeme zadělat i v pekárně!
2 Náplň: mléko smícháme s moučkovým cukrem, medem, citronovou kůrou a svaříme. Odstavíme z plotny, přidáme mletý mák smíchaný se strouhankou a dobře rozmícháme, Necháme trochu vychladnout.
3 Z vykynutého těsta odebereme 1/3. Zbylé těsto vyválíme na plát asi 30x40 cm (výška asi 1,5 cm). Plát potřeme makovou náplní, srolujeme a rozkrájíme na kolečka široká asi 2 cm. Ze zbylého těsta vytvarujeme hlavu, 2 nožičky a ocásek. Jednotlivé kousky skládáme na vymazaný plech do tvaru beránka. Na hlavičku dáme beránkovi rozinku jako očíčko. Potřeme rozšlehaným vejcem a ještě chvíli necháme kynout. Poté pečeme asi tak 30-40 min., záleží na troubě. Necháme vychladnout a slabě poprášíme moučkovým cukrem.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dám majonézu a cukr, míchám, postupně přidávám mouku a mléko, prášek do pečiva, citronovou kůru. Do vymazané a strouhankou vysypané formy...
01:10
Sádlo, máslo, cukr a žloutky třeme do pěny. Pak přidáme citronovou kůru, mandle a střídavě mouku se sněhem. Naposledy vmícháme mouku, kde máme pr...
01:10
Všechny suroviny smícháme v míse a vlijeme do dobře vymazané a vysypané beránčí formy. Upečeme dozlatova v horké troubě....
01:10
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a ještě zašleháme. Pak přidáme mouku (2 lžíce mouky dáme stranou) střídavě s rozehřátým prochladlým tuke...
01:10
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře