Bertolli-mleté se zeleninou
Postup
1 Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme na olivovém oleji. Přidáme piniové oříšky, mleté jehněčí maso, směs koření, špetku soli a utřený česnek. Opékáme na oleji, dokud maso není hotové. Mezitím nakrájíme baklažán nebo cuketu na plátky, zlehka je osolíme a opečeme na grilu z obou stran dozlatova. Poté necháme grilovanou zeleninu okapat na papírovém ubrousku a vložíme ji do pekáčku. Na ni rozložíme masovou směs a vše zalijeme omáčkou z drcených rajčat. Tu připravíme smícháním rajčatového protlaku, drcených rajčat, citrónové šťávy, soli, pepře a špetky cukru. Pekáček vložíme do horké trouby a dusíme cca 40 minut, než zhoustne omáčka. Podáváme nejlépe s rýží.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře