Bleskové kuřecí plněné plátky - Scaloppine di Pollo Ripiene
Postup
1 Nakrájet houby na plátky. Na pánvi, rozehřát 30 g másla a houby na něm osmažit do měkka. Jakoukoliv zbylou tekutinu slít.
2 Rozkrojit prsa horizontálně, ale nedokrojit je. Otevřít je jako knihu a naklepat na tenko. Na polovinu masa položit plátek šunky, na tu rozdělit vychladlé houby a nahoře vše posypat nastrouhaným sýrem. Přeložit druhou polovinu masa a okraje trochu sklepnout paličkou na maso.
3 Na pánvi rozehřát 60 g másla, vložit tam naplněné plátky masa a osmažit je na jedné straně do hněda. Opatrně je otočit a osmažit i na druhé straně. Odstavit pánev. Na maso položit plátky mozzarrely, odříznout jejich přebytek tak, aby pokrývaly pouze maso.
4 Vrátit pánev na oheň, dokola masa nalít vývar, přikrýt poklicí a jemně podusit asi 2 minuty, nebo až se sýr na mase rozpustí.
5 Podávat horké s pikantním listovým salátem.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře