Bochánek z domácí pekárny

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • žloutky 2
  • do mléka 250 ml
  • povolené hery 100 g
  • vanilkový cukr 1
  • lžic cukru 5
  • do 500 g polohrubá mouky
  • špetka soli
  • lžička sušeného droždí; 1 lžíce rozinek 1
  • lžíce mandlových lupínků 2
  • sušená jablka
  • kandované ovoce
  • čokopecky

Postup

1 Postup přípravy: Tento recept vychází z poměru ingrediencí 350 g "tekutých" ku 500 g "sypkých".
2 Do nádoby pekárničky vyklepneme 2 žloutky a doplníme mlékem do hmotnosti 250 g. K tomu přidáme 100 g povolené až rozpuštěné hery. (Celkem tedy 350 g tekutých surovin.) Poté přidáme vanilkový cukr, 5 lžic cukru a doplníme polohrubou moukou do konečných 500 g. Do rohu nádoby přidáme špetku soli. Doprostřed mouky uděláme malý důlek a přidáme lžičku sušeného droždí. Zapneme pekárnu Eta (Vega, Clatronic apod.) na program Základní (Basic apod.), kůrka světlá. Po zvukovém signálu můžeme přidat rozinky a mandlové lupínky (všichni moji kluci mají místo rozinek raději na kostičky nakrájená sušená jablka), případně kandované ovoce či čokopecky.
3 Po upečení vyklopíme z formy a necháme v utěrce na mřížce vychladnout.

Mohlo by Vás zajímat

Vizovické pečivo
Dekorativní pečivo, které není určeno k jídlu. Vytvářejí se z něho různé figurky. Mouku s vodou smísíme, dobře prohněteme a vytvarujeme na těsto...
Domácí pletýnky, rohlíky, žemle
Mouku prosijeme do mísy, utvoříme důlek, vložíme rozdrcené droždí, posypeme cukrem, zalijeme malým množstvím vlažného mléka a lžičkou promícháme ...
Domácí  chléb
Sůl rozetřeme s droždím,nasypeme na mouku,přidáme solamyl,propracujeme a přilijeme sodovku.Těsto kulaté jako na mazance necháme hodinu kynout.Pak...
 · 00:02 · 
116.dalamánky-grahamky od Zorka.
Při hnětení přidat ještě 3-4 lžíce hladké mouky a je to OK. Po vykynutí tvarovat dalamánky, nechat ještě chvíli na plechu kynout, říznout nožem,...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...