Boloňské špagety s mletým masem a rajčaty
Suroviny
na porce
- porce: - Suroviny pro 4
-
Na omáčku:
- střední cibule 2
- stroužky česneku 2
- olivového oleje 2 lžíce
- mletého masa (0,5 hovězího, 0,5 vepřového) 250 g
- směs koření´´Milánská´´ od Antonína
- sůl
- krájených rajčat (z konzervy) 400 g
- sladkého kečupu 5 lžic
- červeného vína nebo vody 125 ml
- špaget 400 g
- oleje 1 lžíce
-
Na posypání:
- strouhaný sýr (dle chuti)
Postup
1 Postup přípravy:
2 Příprava omáčky:
3 Na olivovém oleji lehce osmahneme nadrobno nakrájené cibule a na kostičky nakrájené stroužky česneku. Přidáme mleté maso. Maso opékáme za stálého míchání asi 5 minut a přitom je rozmělňujeme vidličkou. Okořeníme 2 lžičkami směsi ´´Milánská´´ a osolíme. Přidáme krájená rajčata (i z konzervy) i se šťávou a rajčata trochu rozmačkáme. Dále přilijeme sladký kečup a červené víno nebo vodu. Přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni asi 15 minut. Na závěr dle potřeby dochutíme solí, směsí koření ´´Milánská´´ a cukrem.
4 Příprava špaget:
5 Špagety uvaříme v osolené vodě s přídavkem oleje. Vaříme asi 10 - 15 minut ´´al dente´´ dle druhu špaget. Špagety scedíme a necháme okapat. Podáváme špagety polité omáčkou a posypané nastrouhaným sýrem dle chuti.
Mohlo by Vás zajímat
Na másle osmažit najemno nakrájenou cibuli a pórek.
Až cibule zezlátne přidat na kostičky nakrájenou slaninu a prolisovaný česnek.
Dále přidáme t...
· 00:30 ·
Sójový granulát namočíme do horkého vývaru nebo do osolené vody, po 15 minutách slijeme a necháme okapat. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cib...
Maso nakrájíme na kostičky osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Přidáme tavené sýry a až se rozpustí vše zalijeme smetanou. Dochutíme or...
Boloňská omáčka: Olej, jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme do měkka. Vmícháme maso, po zhnědnutí masa přidáme rajčata, rajčatový...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře