Boršč po štětsku

1 hodnocení02:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Nejdříve si upravíme knedlíčky. Mleté maso smícháme s cibulí, vejcem, osolíme, opepříme, a tvoříme knedlíčky velikosti vlašských ořechů, které povaříme asi 10 minut ve vroucí vodě a dáme stranou.
2 Nakrájenou červenou řepu, zelí, cibuli, mrkev, petržel,kedluben a rajčata (přip. protlak) zalijeme trochou masového vývaru, přidáme cukr,ocet, sádlo a koření- dusíme mírně pod pokličkou do poloměkka.
3 Nyní vše zalijeme vývarem ,dovaříme a dochutíme. Do hotového boršče vložíme masové knedlíčky, necháme prohřát a před podáváním ještě vlijeme smetanu.