Boršč z hovězího masa a hlávkového zelí
snadné
Suroviny
na porce
- hovězího vývaru 900 ml
- olej
- steakového masa, bez tuku nakrájené na 2 cm kostky 450
- velký tuřín 1
- tj. dvě 2 středně velké řepy nakrájené na tenké proužky 450 g
- mrkev 1
- soli 0,75 lžičky
- pepře 0,25 lžičky
- nastrouhané kapusty nebo zelí 230 g
- cal/porce 150
Postup
1 Připravíme podle receptu základní hovězí vývar. Do hrnce dáme olej a maso na něm opečeme dohněda. Mezitím odstraníme slupku z tuřínu, řepy, a jestliže je třeba i z mrkve. Vše nakrájíme na tenké proužky asi 0,5 cm široké. K masu v hrnci přidáme hovězí vývar, tuřín, řepu, mrkev, sůl a pepř. Uvedeme do varu a pak zmírníme oheň. Vaříme pod pokličkou 50 minut a přidáme zelí nebo kapustu. Vaříme dalších 10 minut, nebo déle až je zelenina chrupavá a zelí měkké.
Poznámka
KR-761. zdroj: Dadalova kuchařkaMohlo by Vás zajímat
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Maso dáme do hrnce se 750 ml vody spolu s bobkovým listem, hřebíčky, celým pepřem a 2 lžičkami soli. Přikryté vaříme 90 min., tvořící pěnu sbírám...
·
V kastrolu rozškvaříme slaninu nakrájenou na kostičky, přidáme jemně nakrájené cibuli a česnek, zpěníme, podlijeme vývarem a přivedeme k varu. Př...
·
Do hrnce se studenou vodou dáme husí drůbky, křídla, biskupa, kůži z krku a kousek masa z prsou. Přidáme cibuli, mrkev, petržel a česnek. Ochutím...
· · 03:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře